すでに酔っ払っているかみなし子です。サタデーナイトこんばんわ。
さり気なくタイトルの年末チャレンジも折り返し地点。
- まずは今晩のおこんだて
- 今晩のメニューはTwitterで決まったのよ
- 第一章：白子ポン酢
- スーパーに売ってた。じゃぁ作ろう
- ちなみにもみじおろしも簡単に作れる
- 第二章：すき焼き
- ひとり暮らしでも色んなアイディアをもらえる。
- そして明日の朝ごはんは
まずは今晩のおこんだて
- すき焼き
- 白子ポン酢
- 日本酒
最高かよ。
おっと気分が昂って文字が大きくなってしまった。
ちなみにおうちで一人晩酌。白子、多くても、痛風になったって怖くない。
今晩のメニューはTwitterで決まったのよ
おかげさまさま。
一個ずつ説明していこうっ
第一章：白子ポン酢
こんなツイートをしていたんだけれど
今シーズン、白子デビューしていないしこのままじゃ絶対1年納められねぇ。年越せねえ。どうしよう。
— かみなし子 (@kaminashiko) 2017年12月8日
Twitterのタイムラインでおいしそうな白子の写真が流れてきたり、おなじく呑兵衛のかみなし子ママからこんなLINEがきたのがきっかけ。
仕事中にこのLINEきたからな。
でもかみなし子の母、好みわかってるわ～～～。。
どうしようかな。今年中の飲み会で、食べられるあてはあるかしら。
いきなり入ったお店に絶対ある保証もないし。。。
入った瞬間「このお店白子ありますか」って聞くのもいかがなものか。
じゃぁ家で食べればいいんじゃない！？
と思った。
スーパーに売ってた。じゃぁ作ろう
ちょっと高い気もするが。飲み屋よりは安いよね。
参考にしたレシピ？はこちら
www.yamauchi-f.comちなみに、恥ずかしいことに生で食べれると思っていた。
流水で洗う→切る
キイイイイって気分にもなったけど、生臭みや、赤い筋などを取るのにこれは必須。
切るのはキッチンバサミでOK！チョキチョキ。
火を通す
気を付けるのは、グツグツ煮立ったお湯ではNGということ。
一度挿し水をして、お湯をならして、全体に火が通るようにする、とのこと。
冷ます
氷の用意がなくてこんなんです。。
でも自分しか食べないから気にしないの。
キッチンペーパーで水気をふき取り、おしまい。
あとは盛り付けて、冷蔵庫で冷やしておきます。
青ねぎ、大根をおろし、もみじおろしに。
ちなみにもみじおろしも簡単に作れる
もみじおろしもスーパーで買おうと思ったけれど、それだけのために買うのはお金がかかるし、家にある柚子胡椒でも使おうかなと思っていたんだ。
けどレシピググってみたら、唐辛子を一緒におろせばいいだけなのね！鷹の爪は家にあったのに先におろしちゃった。
そこで役に立ったのがこれ。
大根おろしにこれをふりかければ、簡単にもみじおろしの完成！
市販でも、素人でも、かみなし子は舌がバカだから、安居酒屋くらいのクオリティは出せたんだと思う。
「大衆割烹 かみなし子」を開きたいね。割烹着きてさ。
「あら、エノさん、ずいぶんとご無沙汰じゃないの」なんて、小津安二郎に出てくる女優気取りのセリフなんか言っちゃってね。ふふ。
第二章：すき焼き
きっかけはTwitterの会話。
昨日の夜からすでに今晩美味しいものを食べたくて何か考えているんだけど思いつかない。肉かな～鍋かな～
— かみなし子 (@kaminashiko) 2017年12月8日
こんなこと書いていたら、リプライをいただいたので。ぶらりぼっち日和のぶらり(id:hitomishiriman)さんから。
すき焼きならどちらも満たせますね
— アイコン詐欺師ぶらりさん@12月16日忘年会開催 (@hitomishiri_da) 2017年12月9日
正直、すき焼きは実家でしか食べないし、そんな気分でもなかったのだけれど、聞くと不思議なもので、頭の中がすき焼きでいっぱいになる。
というわけで作ったのね。ホットプレートの電気鍋があるので、直火で火を通してから、ぐつぐつと。
白菜はないけど長ネギは一人には多い量であるし、安売りしていたエリンギや、冷蔵庫の残り物である大根やピーマンなど、ぼんぼん放り込んだ。
大体のもんはしょうゆとみりんと砂糖で甘く煮たらうまいのである。
作っているときから飲み始める、キッチンドリンカーはデフォルトである。
たまらない。
ちょっと食べている途中で見苦しくてごめんだけど、この大根のしゅんでる感じが我ながら満足。
ひとり暮らしでも色んなアイディアをもらえる。
ベタにSNS賞賛になってしまうけど。
よく、家庭を持っている人が「毎晩の夕飯考えるの面倒！そして家族に聞けば『なんでもいい！』なんて言ってくるの！」なんて愚痴っているのを聞いている。
ひとり暮らしのかみなし子はそれすらないのだけれど、やっぱり他人からでも意見をいただけて、おかげで良い時間を過ごせたわけだ。
ぶらりさんありがとうございます～。
そして明日の朝ごはんは
すきやきの残りになる予定。
卵混ぜて、ご飯かオートミールで美味しい混ぜ雑炊にできそう。
ひとり暮らしあるある。
